タルトの作り方

〜タルトの作り方について〜

「タルトの作り方教えて！」って友達に言われて、家にあったお菓子の本を開いたけど、な〜んか難しいのんしか載ってへんかって・・・。

あの人はじゃまくさがって難しいとタルト作ってくれへんやろうな〜。って、ことで、簡単にできるレシピを考えました。

私もタルトなんて長年作ってへんし・・・。で、数年前に買ったのにあんまり使ってへんフードプロセッサを使ってタルトを作ってみたら簡単にできるんが分かった！友達も喜んでんでくれたよ。

☆簡単にできるタルトの作り方☆

＋材料＋
　
　小麦粉１５０ｇ・卵１／２個・バター８０ｇ・砂糖３０ｇ・冷水４０ｃｃ

＋タルトの作り方＋

１　タルト型にバター（適量）を薄く塗り、小麦粉をふっておく。

２　フードプロセッサに小麦粉・バター・砂糖・卵を入れて回す。

３　粉っぽくなったら止めて、２へ少しずつ冷水を加え生地がまとまるまで回す。

４　３をラップでくるんで１時間ほど冷蔵庫で寝かし、薄く延ばしてタルト生地へ貼り付ける。（タルト型の端のほうは指先で、そうろっと押して）

５　タルト生地にフォークの先で穴を開けてタルト生地の完成！１８０度のオーブンで約１０分焼く。

私の場合、だいたいタルト型に生地を入れても残るし、残った部分は型で抜いたり、手で丸めたりして一緒に焼いてサクサククッキーとして別の一品にします♪

タルトとクッキーが一緒にできたらラッキーやん♪

けっこうフードプロッセサって、眠ったままにしてへんかなぁ？私だけかなぁ？

でも、お菓子作りには役立つわ！スコーン・パンも簡単にできるし、フードプロセッサはお料理よりお菓子作り向きかも？？

そうそう、タルト。もちろんこれだけじゃ、ただのサブレ？クッキーやし、そこにカスタードクリームやヨーグルトクリームをのせてね。相性がいいのは、イチゴ・バナナ・リンゴ・みかん・・・。

なんでもＯＫ！和風にするなら、あんことか抹茶ムースに栗や白玉団子をトッピングしてみて！

みなさんもいろいろなタルトの作り方に挑戦してみてくださいね(^^)